Descripción
Recetas de Cocina Zen de Georges Ohsawa ofrece una colección de recetas macrobióticas inspiradas en el zen, enfocadas en la simplicidad, el equilibrio y la conexión con la naturaleza. Ohsawa, fundador de la macrobiótica moderna, plantea en este libro una cocina sencilla, basada en cereales integrales, vegetales, algas y productos locales, sin procesar, y en equilibrio de sabores y energías (yin y yang). Sus recetas buscan no solo nutrir el cuerpo, sino también cultivar la paz interior y una conexión profunda con el entorno, promoviendo una alimentación consciente y natural.
